lunes, 25 de febrero de 2019

TALLER DE PIRULETAS DE CHOCOLATE


El día 22 de febrero ,como cada viernes fuimos al taller de cocina en el I.E.S " Fray Pedro de Urbina". Ese día decidimos invitar a los alumnos de compensatoria,a sus profesoras Rosa ,Esther y a los profesores de referencia de nuestros alumnos del Aula Alternativa.
 Entre todos guiados por Esther ,la profe de compensatoria, elaboramos unas piruletas de chocolate estaban buenísimas.
En nuestro blog y en la página web del instituto os dejamos colgadas la receta,fotos del taller y un artículo muy interesante que os animamos a leer sobre la fábrica de chocolate Herranz ubicada en Migueláñez ( Segovia) escrito por nuestra profesora del Aula Alternativa Olga Dueñas.



RECETA

PIRULETAS  DE  CHOCOLATE

 *Ingredientes:  

-4 tabletas de chocolate blanco
-4 tabletas de chocolate negro
-4 tabletas de chocolate con leche
-bolsas pequeñas de plástico 
-cintas de colores
-palitos de madera
-confetis de colores, bolitas… para decorar


* Modo de hacerlo:

Ponemos tres cazuelas al baño María y derretimos en cada cazuela os diferentes chocolates. Mientras se enfría el chocolate. En la mesa ponemos papel albal y los palitos de manera una vez colocado echamos en cada palito un poco chocolate, lo damos forma y decoramos. Cuando estén frías les colocamos una bolsita y la cerramos con un lazo.

                                                          
                                                    ARTÍCULO


LA FABRICA DE CHOCOLATE



La fábrica de chocolate Migueláñez abrió sus puertas en el año1946 y las cerró en el año 1998, quedando en desuso.Fue una fábrica que perteneció a una familia muy rica llamada Migueláñez. 
Esta familia tenía el control del azúcar y el cacao. El cacao llegaba al puerto de Bilbao procedente de Guinea Ecuatorial .Gracias a un salto de agua cercano a la fábrica tenía electricidad. Fue el abuelo quien transformó  la fábrica en un gran centro para la comarca. Las gentes de la zona estaban encantadas de trabajar allí porque tenía un olor muy agradable mientras trabajaban y hacía calor.

En aquella época se elaboraban varios tipos de chocolate.

Sucedáneos ; como el chocolate blanco con menos de un 30% de cacao y con bastante azúcar.

Chocolate a la taza; de textura terrosa.

Chocolate extra fino con almendras; era de tal calidad que terminó siendo el distribuidor oficial del ejercito de tierra.

Pero aquella etapa de esplendor tuvo su fin y en el año 1998 la fábrica cerró.

En el año 2009, Mª Jesús vecina de la zona tenía una casa rural al lado de esta fábrica. En un momento dado se vio en la tesitura de comprarla ,un empresario quería poner una fábrica de jamones. Cuando la adquirió se encontró que las máquinas estaban llenas de chocolate reseco ,goteras, instalación eléctrica deteriorada… Por ello, Mª Jesús creó una empresa de turismo activo denominada “ rutas con corazón  con la que logran sacar fondos , a través de diferentes actividades ,para la restauración de la fábrica.

Reconoce que está siendo un trabajo arduo y duro por el que todavía sigue luchando.
 Hoy en día es posible visitarla y ver todas las máquinas que se usaban para la elaboración del chocolate.

Cuenta con una línea de elaboración de chocolate provista de máquinas de gran valor debido a su antiguedad.
Muchas ofertas ha tenido Mª Jesús ,expertos del chocolate de Suiza, Bélgica …le han ofrecido suculentas cantidades de dinero por la maquinaria. Pero ella ,apuesta por un desarrollo local orientado a superar las dificultades y retos existentes, busca mejorar las condiciones de vida de los habitantes de la zona. Para la futura viabilidad de este proyecto es importante la cooperación de agentes externos que apoyen con recursos humanos, técnicos o monetarios este proyecto.

Mª Jesús, es una persona soñadora que no ha dejado sus sueños en el aire sino que ha creído en ella misma y con esfuerzo e ilusión está sacando adelante este proyecto.

Se cumple una vez más el lema de nuestra aula “ CREE EN TI Y TODO SERÁ POSIBLE”.

Hemos decidido relacionar esta actividad con estos cuatro ODS.




  

BINGO SOLIDARIO




Con motivo de la fiesta del instituto, Sto Tomás de Aquino, los integrantes del aula alternativa y del aula de compensatoria organizamos un bingo solidario.
 Decoramos el aula de exámenes con globos y carteles. Los alumnos que quisieron participar donaron 50 céntimos por cartón.
Los ganadores que cantaban línea y bingo pudieron elegir como premio piruletas de chocolate hechas en casa o ricos bollitos de choripán.

 Lo recaudado se destinó a la  organicación  GIAFyS , asociación contra el cáncer en Miranda de Ebro. Los participantes nos divertimos mucho y nos quedamos con ganas de volver a repetir.




martes, 5 de febrero de 2019

TALLER DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE


TALLER DE ALIMENTACIÓN:

Hoy lunes 4 de Febrero hemos estado la mitad de la mañana en el I.E.S. Sagrados Corazones de Miranda de Ebro.
La cruz roja organizaba un taller sobre la alimentación.
Hemos interaccionado con alumnos de 3º de E.S.O.
Nos han hablado de la salud, de la relación que hay entre mente y cuerpo, de enfermedades mentales asociadas a la alimentación de los nutrientes de la importancia del agua para nuestro organismo y de la ingesta  de alimentos con fibra para el buen funcionamiento del aparato digestivo. La OMS dice que para tener buena salud tiene que haber un equilibrio entre el cuerpo, la mente y las relaciones sociales.
Hipocrates medico griego decía:
"Que alimentos hacia tu mente madura"
Nos han puesto varias videos. Uno de ellos era sobre el aceite de palma. Es una grasa saturada que reduce nuestro colesterol bueno por lo tanto, tenemos que mirar las etiquetas de las productos cuando compramos.
Nos lo hemos pasado genial jugando al juego"CAJA DE MÚSICA". Elegiamos una frase de la caja y teníamos que decir si era mito o verdadero ,por ejemplo:
¿Es bueno una copita de vino a la hora de comer?
 ¿Es recomendable un chupito de orujo en ayunas?,
 ¿La cerveza es buena para hidratarte?...
El próximo lunes seguiremos con el taller.


                                                



lunes, 21 de enero de 2019

BULLYNG A DISCAPACITADOS




El día 16 de enero de 2019 asistimos a una charla, con alumnos de primero y segundo de la ESO del IES "Montes Obarenes" y aula "EBO". Tuvimos la oportunidad de escuchar a un chico con síndrome de down y a una chica con discapacidad intelectual los cuales nos hablaron de todo lo que sufrieron en primaria y secundaria. Nos trasmitiéron sus sentimientos. Y sacamos varias conclusiones:
-En todos los colegios y en todos los sitios tenemos la obligación de respetar a los demás.
-No debemos amenazar a nadie.
-Cualquiera que sea espectador de una caso de bullying estamos obligados a intervenir comunicándoselo a alguien...
-Por último, hubo una batería de preguntas a estos chicos y también pudimos escuchar la canción.
( Se buscan valientes).
https://youtu.be/omZkxy3wU1c





martes, 18 de diciembre de 2018

Acercamiento a la FP de Restauración



                                                             RESTAURACIÓN:

Fuimos a la cafetería de I.E.S" Fray Pedro de Urbina" para que Jesús, el profesor de restauración, nos diera unos ejemplos de como trabajan en la F.P de restauración. Aprendimos a hacer batidos y a poner correctamente la mesa. Los batidos estaban tan ricos que Jesús tuvo que quitarnos el helado para que no le dejásemos sin nada.


















jueves, 11 de octubre de 2018

DESCUBRIENDO EL CAMINO DE SANTIAGO


Ayer tuvimos la oportunidad de asistir al I.E.S. "Fray Pedro de Urbina "a escuchar una charla sobre el Camino de Santiago ,impartida por Jose Ignacio ( miembro de la asociación de amigos del camino).
 HISTORIA DEL CAMINO DE SANTIAGO:

El camino nace a partir del descubrimiento del sepulcro con los restos del Apóstol. El monje Pelayo ve luces durante la noche, se lo comunica al obispo de Iria Flavia, Teodomino y encuentran un sepulcro(el de santiago).Informan al rey Alfonso II el casto y decide levantar una iglesia.
A partir de ese momento el camino es una vía de manifestación religiosa .
La peregrinación podía ser : voluntaria,forzosa(como penitencia religiosa) y penal.
En 1987 : El consejo de Europa declaro el Camino Itinerario Cultural Europeo .
Existen tres lugares de peregrinación :  - Santos lugares en Tierra Santa- Jerusalén
                                                               -Roma
                                                               -Santiago
VIVENCIAS:

El camino lo hace cada peregrino  (fisicamente-itinerario,religiosamente,económicamente,moralmente,mundo interior personal, ...
-Hay algo que engancha.
-Se hace el camino hablando con otros peregrinos,contigo mismo o con lugareños,admirando paisajes y monumentos,no debe ser una carrera para llegar de los primeros al próximo albergue.

SÍMBOLOS:

-Bordón(ahora bastones)
-Vieira: colgando del cuello o de la mochila se podía comer y beber en ella.
-Sombrero y capa(ya en desuso)
-Flecha amarilla(señalización ágil y precisa )

CURIOSIDADES:

Históricamente nobles y reinas hacían el camino con escolta .
Ejemplos: Gilberda de Flandes peregrinó de Roma a Santiago llevando consigo el manuscrito original del Codex Calistinus(guía mediaval del camino a seguir). Isabel la Católica levantó los hospitales de Ponferrada y Santiago.Isabel de Portugal ,nieta de Federico II ,Jaime el Conquistador ,quedó tan impactada que destinó una importante suma a centros asistenciales.

NUESTRO CAMINO "VÍA DE BAYONA" 

El día 15 de noviembre haremos parte de este camino acompañados  de miembros de la asociación y de algunos alumnos del I.E.S. "Fray Pedro de Urbina". Visitaremos el albergue de peregrinos y disfrutaremos del camino.